昨日，很多人的朋友圈被一条“咖啡致癌”的消息刷屏。一时间，“咖啡致癌”的消息不胫而走。“咖啡致癌”事件的主角——丙烯酰胺到底为何物?今后，在加班奋战、午后休闲时，小伙伴们究竟还能不能愉快地喝咖啡了?
昨日，本报记者采访了省营养学会营养教育与健康促进专业委员会副主委、中山大学附属第一医院营养科叶艳彬副主任医师。她指出，网络传言夸大其辞，耸人听闻，咖啡仍是一种健康饮品，日常饮用不必担忧。
每日喝10千克的煮咖啡或致癌
叶艳彬指出，咖啡豆本身并不含丙烯酰胺，而是在高温烘焙过程中自然产生的。其实，…... 查看详情
